Puddingchemie

Leer zelf pudding maken. Je begint door eerst zetmeel te isoleren uit een aardappel. Je maakt kleurstof uit rode biet of geelwortel en daarna ga je smaak en zoet toevoegen. Natuurlijk mag je de pudding aan het eind zelf proeven. Een uur lang hard werken, vol verbazing.

In de fabriek van de firma Honig werd eerst stijfsel en maïzena gemaakt; later werden er ook heel veel instantpuddingen geproduceerd. Na het vertrek van Honig heeft Dr. Oetker nog jaren klop- en kookpuddingen in de fabriek geproduceerd. In de Honigfabriek zijn nu naast het Hemlab nog 70 kleine bedrijven en kunstenaars aan het werk.

Bijzonderheden

Kinderen kunnen zelfstandig deelnemen, maximaal 1 volwassene per kind. Per groep kunnen er maximaal 20 kinderen meedoen.