Geuren, smaken, explosies en draken

Foodlab Leiden opent haar deuren met een speciaal programma voor jong en oud. Beleef het op deze wetenschappelijke Food Experience. Maak kennis met wetenschap in de keuken.

Programma

Op zaterdagmiddag zijn er drie sessies van een uur, maar het is ook mogelijk om tussendoor in te lopen tussen 13.00 en 17.00.
Het programma bevat de volgende onderdelen:

• Heb jij er een neus voor? Doe de geurentest.
• Ontploffende fruitbolletjes. Een speciale behandeling zorgt voor een explosie in je mond.
• Kook in vloeibare stikstof van -196 graden Celsius en laat de stoom uit je neus komen.
• Hoe proef je nou eigenlijk? En waarom vinden we eten lekkerder bij het horen van het geluid van de zee? Leer hoe je brein je zintuigen op een verkeerd spoor zet.